深圳水煮鱼乡(长安大厦店)味道怎么样?

味道不错,还是蛮纯正的川味,不过从服务员的普通话口音上可以判断都是本地人,而且鼻子都很大很圆,皮肤黑黑的,如果不提前知道是川菜馆,还以为来到的是个粤菜馆。?比较有趣的是点了水煮江团鱼,还送上放上白切面包片的碟子,不解还以为是奉送的主食,服务员解释这是用来吸油的,真的很有创意。川菜馆也做烤鸭,看上去和吃上去还觉得蛮地道的,只是做鸭架子收费太高,要20块呢,还有就是自己带来的酒水在大厅里用餐也得收开瓶费,要30块一瓶,有点不能接受。吃饭的人还是蛮多的,生意是不错,但还是要多人性化地考虑一下顾客的心理,开瓶费真的没有必要这么收,也不是什么特别高档的酒楼。 收起

【试吃/体验点评】很久没有吃水煮鱼了,就在点评购了3张水煮鱼乡的券。约上小薛同学周末一起去。预定了11:30,过去时候人不多,只有2,3桌,大堂很宽敞。点菜时候看菜单就要了主打水煮鱼,皖鱼56一斤,过去挑鱼,说最小要3斤,2个女得吃的完吗?弄点小得鱼多好啊,可惜没有,选了一个小的2.8斤。点菜时候服务员不是很专心,总是把注意力集中到隔壁桌。端上来得水煮鱼好大一份啊,确实不愧是招牌啊,色香味俱全。把里面得调料都乘出去,就可以吃啦。新鲜的鱼,肉质鲜嫩,鱼片爽滑入口,就是油得颜色也是黄色,最好别是红黑色,看了怕怕的。底料配了一些蔬菜,豆芽,海带结,豆干之类。芋儿烧猪手看上去很诱人,是川菜,猪手炖很嫩,少少麻辣味,开胃,芋头是小球状。菜单上得冬瓜丸子汤看上去很清淡,等菜来了发现很油腻,丸子较少3,5粒,松散没味道,粉丝质地很粗糙,口感硬,这个菜点的失败了。青菜点了银芽炒粉丝,有虾米,豆芽,粉丝炒一起的大杂烩,因为水煮鱼先上了,后面上的菜,都没有吃完。最后加10%服务费311。 收起

额,说实话,什么地方的菜到了另一个地方都会发生改变,更迎合当地的口味,这个水煮鱼和我原来吃的水煮鱼不一样,嘴里淡出鸟来了。还给了面包吸油,其实,我好想吃那个面包。哈哈,还点了一个凤尾虾?油炸的,外面有一层绒绒的炸的什么东东,不好吃,虾还不错,一个芥蓝,一个红烧牛筋。一个北京大饼,大饼还不错,里面夹的是大葱。牛筋完全不好吃,水煮鱼据说还先用漏勺把所有的辣椒和花椒舀起来。可以打包。香倒是香,可惜太淡了,推荐大饼 收起