2012-6-22牛街一日游。第三站。烧饼夹肉。11点过,并无人排队,略冷清,想来最初大排长龙的火爆场景已经不见。直奔主题,要了烧饼夹烧牛羊肉。这形式感觉还真像西安肉夹馍,当然用的不是白吉馍,而是烧饼。热乎乎的烧饼,从中间劈开但不切断,酱牛肉和烧羊肉一样一半切碎夹进去。牛羊肉的油借着热乎劲渗到烧饼里,香啊!酱肉的味道很好,切得很碎,没什么膻腥味,夹肥的肉特别鲜美啊!不过这烧饼不够热啊~~略显干硬。 展开
2012-6-22牛街一日游。第三站。烧饼夹肉。11点过,并无人排队,略冷清,想来最初大排长龙的火爆场景已经不见。直奔主题,要了烧饼夹烧牛羊肉。这形式感觉还真像西安肉夹馍,当然用的不是白吉馍,而是烧饼。热乎乎的烧饼,从中间劈开但不切断,酱牛肉和烧羊肉一样一半切碎夹进去。牛羊肉的油借着热乎劲渗到烧饼里,香啊!酱肉的味道很好,切得很碎,没什么膻腥味,夹肥的肉特别鲜美啊!不过这烧饼不够热啊~~略显干硬。。最后饼浪费了。。。现在还搞不懂 烧饼 和 火烧 的区别。。。其实就是卖五香酱牛羊肉及内脏的铺子,牛羊肉确实很不错。只是不懂,为什么店名要叫“爆肚”? 收起
