北京红蕃茄楚珍舫(万寿路店)味道怎么样?

红番茄楚珍舫在湖北这边有很多家店,有万寿路店,还有鸟巢店,我都有去过,但是去的做多的还是这家万寿路店,因为我家里这进哪,而且这家店的生意超好的,很多人都喜欢在这里吃,我最喜欢吃的是这里的有名的红烧米豆腐,那豆腐吃到嘴里很润,很香,我还有请教厨师是怎么做出来的呢,厨师说做豆腐菜时,焯水必须凉水下锅,开水取出,适量加点盐,才能除豆腥味。虾米处理时必须上笼蒸,蒸时加适量葱、姜、酒去腥。这样就差不多了。下次还来这家店,不错。 收起

没去过湖北也不知湖北菜应该是什么味道,不过去了之后对他家的菜倒感觉还算能接受的那种,口味除了稍咸之外没什么特别了,辣味呢并不浓的,这个可能是我们点的菜的问题吧。热干面这种东西还是吃过的,不过觉得他家的很好吃,吃下去的口感也很丰富,算是非常有特色的一种吃法了,对于湖北的认识仅限于此;所以那个锅巴饭上来倒是有些小吃惊的,本来没抱什么感想,只是朋友说要吃便点了,没想到还不错,有一些煲仔饭的感觉,只是那香味似乎更浓,而不完全靠里面的东西为提味的,所以吃了一些。鳜鱼的鲜味没有体现出多少来,只是觉着有点可惜了,这个在我觉着应该是那种非常鲜的东西,与臭豆腐有着异曲同工之妙的,可惜那味道稍差了。价格方面不算太亲民的,而且环境只能说一般,但倒是可以考虑下次过去再吃的,毕竟一次只能吃个普通而已,不难吃算是很不错的了。 收起

这家红番茄楚珍舫是我喜欢的一家湖北菜馆,这里的菜很多我都喜欢,不时就会过来品尝一下。湖北菜注重吃鱼,这里的砂锅洄鱼那叫一个软烂酥香、入味透彻、肉多刺少,肉质鲜嫩,提醒你的是千万不要忘了喝汤哦。杜婆鸡:鲜香可人,油而不腻,色泽金黄、鸡肉有韧劲,越嚼越香。粉蒸肉:肥而不腻、酱香突出、回味无穷。热干面:面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,最后来上一碗,让你真是有了酒足饭饱的感觉。这里的环境不错,灯光明亮,看着满桌色香味十足的饭,你会胃口大开哦o(∩_∩)o...。 收起