古人云:“上有天堂,下有苏杭。”这杭州的美人、美景、美食,无一不让人心醉的。阳春三月,万物复苏,百花争艳之际,西湖边儿上自然风景宜人。金牌扣肉188:金茂配的饼是栗子饼,江南有栗子和猪肉红烧的吃法,因此别有一番风味。传统片儿川58:片儿川是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。其特色在于雪菜和笋片的鲜美,回味无穷。 白居易晚年曾作《江南好 江南忆》一诗便是提及杭州之美 展开
古人云:“上有天堂,下有苏杭。”这杭州的美人、美景、美食,无一不让人心醉的。阳春三月,万物复苏,百花争艳之际,西湖边儿上自然风景宜人。金牌扣肉188:金茂配的饼是栗子饼,江南有栗子和猪肉红烧的吃法,因此别有一番风味。传统片儿川58:片儿川是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。其特色在于雪菜和笋片的鲜美,回味无穷。 白居易晚年曾作《江南好 江南忆》一诗便是提及杭州之美景,虽神往却不得去。江南好,风景旧曾谙。日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。能不忆江南。江南忆,最忆是杭州。山寺月中寻桂子,郡亭枕上看潮头。何日更重游?江南忆,其次忆吴宫。吴酒一杯春竹叶,吴娃双舞醉芙蓉。早晚复相逢? 心醉景色之余,杭州的美食亦是叫人赏心悦目,口齿留香。此次上海金茂君悦酒店请来了杭州凯悦酒店湖滨28餐厅的嘉宾厨师沈列兴,绘制了一幅江南春景的美食佳肴。 周末电梯带我们飞上云端,从86楼俯瞰陆家嘴,还是有些害怕的,但艳阳高照,空气也不错,真是一览无遗了。金茂俱乐部上海餐厅,堪称世界最高的上海餐厅了,当然87楼的九重天更高拉。 久负盛名的杭州菜,...讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩,注重鲜咸合一,着重于保持原料的本色和真味。菜式清新爽口,或滑嫩多汁,或肥而不腻,或酸甜可口,无论是选料、刀工、调味等都精工细作、讲求韵味和原料本来的口味,体现菜肴的鲜、香、酥、脆、嫩、糯、细、烂等不同特色。杭州菜擅长于炒、炸、烩、烧,因时而异。经典菜肴有金牌扣肉、西湖醋鱼、龙井虾仁等。独特的本真风格和健康理念给沪上餐饮吹来了一股江南禅意。全文 收起
