农村土地二轮承包,我姐姐是教师,我们村村委会把我姐的名字去掉了,并告诉我爸我姐有工作不享有土地

首先得看当时签字是否存在误解等情况。一般来说,土地承包期内,发包方不得随意收回承包地,即便你姐是教师,在承包期内其土地权益通常应保留。可以先和村里沟通,说明情况,要求恢复你姐的土地权益。若沟通不成,可收集相关证据,比如承包合同、签字文件等,通过法律途径解决,向法院起诉维护权益。