房子公证不过户,不动产证放买方还卖那里保管

房子公证不过户,不动产证应当继续由卖方保管。虽然双方进行了公证,但根据《民法典》第二百一十四条,不动产物权的转让和消灭,需依法登记才发生效力。因此,只有过户登记完成后,买方才能合法取得房屋所有权。在过户完成前,不动产证作为证明房屋权属的重要文件,应由卖方继续保管。