在面包房做兼职拿不到工资怎么办?

年前朋友在南京的喜来公社做了半个月的兼职，说是工资打卡上，后来没打，又说是下个月发。就这样一直拖，最后承诺6月30号一定发，还是没发。再去看原来他们工作的那家门店已经关门了，也不知道应该找谁，估计是拿不到了。请问怎样讨要工资？应该到那个部门投诉呢？