什么时候收房拿钥匙合适

我新买的房子这几天通知了过去拿钥匙，去看了看房子，太不合心意了，卫生间顶棚漏水，地面裂纹到处都是，就像是树枝。所以我现在不想收房，可售楼处业务员说一个月内不拿钥匙不办理接房手续的话，就认为我默认收房了。我想问问大家如果我明年再去拿钥匙收房的话，物业费这些怎么算呢，应从从什么时候算起，还有今冬的取暖费是不是还需要补交/