怎么用电烤箱烤面包干?温度时间怎么调?
其他答案
全麦面粉…100克 高筋面粉…200克 水…185毫升 干酵母…5克 白糖…12克 橄榄油… 12毫升 盐…6克 水、燕麦片…各适量 将A料放到面包机中揉成面团,至面团表面光滑,放在温暖处发酵约1.5小时备用。 酵好的面团排气,平均分割成2份,揉圆,饧发15分钟,再将饧发好的面团按扁,从中间向两端擀成长条。将面团翻面旋转90度,沿长边从上往下卷起,注意边卷边收紧,卷好后,面团呈长条状,再用擀面杖擀 展开
2020-11-13 12:53
来自北京市
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