电饭煲做蛋糕泡打粉要放吗?

不用放泡打粉也可以做出蛋糕。材料:低筋面粉120ml、鸡蛋4个、牛奶70ml、黄油适量、白糖适量制作方法:1、蛋清蛋黄分离,在蛋清中加适量白糖,开始打发蛋清。2、打到白泡泡后再加入适量白糖再继续打,直至打成奶油拉起的小尖角不会弯垂就行了。3、蛋黄里放入牛奶、白糖搅拌均匀。4、把面粉筛入蛋黄液里,搅拌均匀。5、把打发的蛋清分2、3次加入搅拌好的面糊中,不要搅拌,要上下翻动抹平。6、电饭锅内部抹一层油,接通电源按煮饭键,等跳到保温后,把面糊倒入锅里中,磕出气泡,再按煮饭键(用湿毛巾捂住排气的地方)。7、机器停止工作后,将锅体取出倒扣,晾一会儿后取出即可。 收起