用定时式电饭锅煮粥,如果定时过长会有害处吗?

不会有害处,只是营养容易流失。定时过长,米泡着就久了,泡了的米煮出来的口感不好,营养物质流失,勤快点在前天晚上把米量好了,早上洗一下只是要十分钟。如果非要泡的话,最好别超过两个时间,因为两个小时过后,米就会泡化啦,营养都在水里,饭煮的就和蒸汽跑了。