其他答案
您好,禽肉类:加热时间不要超过8分钟,否则失去食物本身的营养价值,仍然能保持食物原本的色香味。 海鲜类:加热时间不要超过6分钟。鱼类,加热5分钟即可,长时间加热,鱼类中所含的蛋白、鱼脂和维生素等营养就会失去营养价值。而且鱼类的新鲜味道也会破坏。 普通饭菜:一般都要加热到100度以上,并且保持至少5分钟时间,这样才能杀死饭菜中的普通病菌,如果还需要储存,也能保持较长的时间,但最好不要讲剩饭剩菜多次加 展开
2020-09-07 10:51
来自北京市
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