家用半自动,能保证每杯ESP品质的标配一般都是NUOVA的OSCAR半自动、BARATZA的Preciso磨豆机1、前者可以保证你的压力和蒸汽,但家用锅炉小,连续使用时间长了,压力就不达标了。但一般做几杯还是没问题的。2、后者磨豆机,为什么磨豆机也要这么这么好的?严格来说一杯好的ESP的粉的颗粒要求是比沙细比盐粗,想想把7~8克豆子磨成这种高标准且统一大小咖啡粉,对磨盘电机都是有比较高的要求,而这 展开
家用半自动,能保证每杯ESP品质的标配一般都是NUOVA的OSCAR半自动、BARATZA的Preciso磨豆机1、前者可以保证你的压力和蒸汽,但家用锅炉小,连续使用时间长了,压力就不达标了。但一般做几杯还是没问题的。2、后者磨豆机,为什么磨豆机也要这么这么好的?严格来说一杯好的ESP的粉的颗粒要求是比沙细比盐粗,想想把7~8克豆子磨成这种高标准且统一大小咖啡粉,对磨盘电机都是有比较高的要求,而这款磨豆机严格来说,在SCAA评判里,也只能打60分,分数更高的,那价格就更不要谈了,那才是真的烧。您说的ZD-15应该是惠家的,ZD-15 ZD-13只能说凑合。磨豆机关键看磨豆技术和刀片质量,质量越好越耐用,越能保证粉的质量。同时留给你一个问题,你可以百度一下,为什么磨豆子时不能让豆子发热?这两个器具加起来价格有点贵。“我以前没用过咖啡机,不太清楚,就是贵的机器做出来的意式浓缩咖啡,质量真的要比便宜的“玩具机”好很多么?”1、质量上的差距肯定是非常大的,一分钱一分货,您可以到COSTA点杯ESPRESSO,看看他的机器出的油脂,然后看看国产机出的油脂质量,尝口感的话,我想您作为一个爱好者应该感觉不出多大区别的,我们专业的叫杯测。所以对于您来说看看出来的ESP的油脂好不好,每一杯稳不稳定就知道机器是好是坏了。2、但我想另外说一下,不管机器高品质低品质,出来的肯定都是咖啡,而决定一杯咖啡好坏不光机器和磨豆机,还有豆子的质量。这个豆子的问题,主要看是什么品种、产地和新鲜不新鲜了,当然越新鲜越好了。3、什么灿坤。。。东菱。。。惠家。。。等等国产品牌,作为一个咖啡人,我还是不推荐您买了,有时间可以在咖啡沙龙这个论坛多逛逛。不推荐的理由有很多,但最主要的是,您会花一个不多少不少的钱去买一个高不成低不就的机器,时间一长,您还是会去欣赏外面好的咖啡厅的咖啡品质,然后这两台机器在家就成了摆设,我身边有很多人,因为喜欢咖啡而乱买了机器,在真正了解一杯咖啡的质量好,这机器就成了摆设,不想再花钱的选择了买壶做单品,愿意继续去追求半自动的品质的都又去买了个真正的半自动。您说亏不亏?但有一个倒是挺专研的,他把一个灿坤的机器给改装了,出来的咖啡也不错,只是我想您是没这闲工夫的。4、如果您又想便宜,又想喝杯好品质咖啡,还是用壶做吧。闲麻烦就用虑冲或者法压,讲究点不怕麻烦那就摩卡壶或者虹吸壶、比利时壶都不错。5、而且这个对粉的要求就不是那么那么的严格了。 收起
