请问想开炸鸡店,买电炸锅好呢还是燃气炸锅好呢

电炸锅和燃气炸锅各有优缺点吧,你需要根据你的实际情况来考虑购买哪一款。电炸锅有恒温的功能,对油的掌控会更精准一些。而燃气炸锅的最大好处就是,在停电的情况下,还可以继续使用,可以省不少心。不过不管你买哪种炸锅,一定要仔细研究每款锅的最佳温度和操作,这样才能在掌握机器的情况下,炸出美味的食物。希望我的回答对你有帮助,祝你生活愉快。