我要买一套二手房,但卖房人是房产证上房主的妹妹,可以跟她签定金合同吗?

这要看你们合同的具体约定和相关证据

最好跟她哥哥核实一下真是情况。录录音保存好证据。为了最大限度的保障您的权利,我们可以具体沟通情况后详细帮您解答或者携材料面谈。

约定好违约责任

风险太大。房屋出售必须产权人或者经过公证的受委托人代为办理