二手房买卖及过户

本人在本地看好一处楼房,与房主电话商定以28万购买,因房主在国外暂时不能回国办理过户,房主要求先把钱付给他的家人,然后把他的房产证给我拿着,等他回国后再办理过户手续,请问立什么书面文件可以保障我的合法权益,谢谢。