二手房公证书有用吗

想买一个二手房,房产证19年年底下来,中介说通过公证,要求先给房主90%房款首付,然后等房产证下来,房主配合我进行更名,然后再付10%尾款。我想问下,如果这中间有加价或者变故。公证书有法律效力吗?如果房主欠款,银行是不是首先用房子抵债了。