新疆手抓饭的做法？

第一，买胡萝卜和羊肉或者是鸡肉，建议羊肉，这样才好吃。买回来后清洗，胡萝卜切丝。肉切块。如果是大锅就大一点。电饭煲就小一点。 第二，把肉炒黄，有香味就好了。加入胡萝卜丝炒，稍微混匀，加盐或者其他的调料。通常只加盐。油最好多一点。 第三，把炒好的肉和胡萝卜丝导入电饭煲，然后加入需要的米，如果是大锅，直接就加米。再加水，水量和平常做饭的水量差不多。 第四，煮。电饭煲直接跳闸就好了，可以闷一下。大锅的话，就要监控。估计时间。 收起