求告知怎样清除厨房油垢?谁知道?

当油加热超过200℃时,生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到“吐火“时,油温超过300℃,这时除了产生丙烯醛外,还会产生凝聚体,导致慢性中毒,容易诱发呼吸和消化系统癌症。第1招:改变“急火炒菜“的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征“,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。第2招:最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油,如多次用来炸食品的食油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。第3招:一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风,同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,炒完菜10分钟后再关抽油烟机。第4招:尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量,还可减少对食物营养成分的破坏。 收起

1、使用碱面。碱面是家里经常使用的食用碱,用来清除厨房油垢比较不错,既省钱,又对身体无害。把碱面放在热水里充分溶解,待十分钟后,把抹布在碱水里涮洗涮洗再擦拭厨房各个角落即可。2、热水烫。如果厨房里有油污比较重的地方,允许用水的话可以倒上热水,这样油污很快会化开,再用抹布擦干净即可。使用开水要小心烫到。3、米汤面汤去油污。厨房里灶具油污或者液化气灶具沾上油污后,可用黏稠的米汤涂在灶具上,待米汤结痂干燥后,用木筷或塑料片轻刮,油污就会随米汤结痂一起除去。这个方法简单省事,对于清除灶台灶具上面的顽固油污效果显著。4、使用厨房专用去油喷雾剂用市场上购买的去油污剂,一喷一擦,非常方便,有利于平时的日常清洁维护。但是去油喷雾剂品种繁多,价格不一,选择购买时,一定要谨慎,要注意去油能力、腐蚀性、支持静电能力、易清除性等多种性能。5、用醋或漂白粉清洗。在清水中加适量醋,泡透抹布后再擦拭柜台等表面即可去除油污。或把抹布用漂白粉溶液浸泡一会儿再擦,去污效果也不错。 收起

清除厨房油烟的技巧有:(一)抽油烟机怎么清洗是比较头疼的问题。我们清洁抽油烟机得从使用抽油烟机开始。在使用之前,将两只储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉,再注入约三分之一的水,这样,回收下来的油就飘在水面上,倒掉后再如法炮制。或者可以在储油盒里放一个小一号的一次性油盒,废油搜集慢后取出扔掉就可以了。我们清理油烟机的初次之外,废油过滤出最上面的一层油垢,还可以当作洗涤剂擦拭机身。(二)抽油烟机怎么清洗之机身。抽油烟机主要有机壳、风道、风机、止回阀、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等构成。时候要分清楚哪些可以清洁,哪些不能清洁。首先切断抽烟烟机的电源,以保证最基本的人生安全。用螺丝刀拧下机壳上的螺丝,将机壳和油网取下,如果油网上的油垢很厚,那么先用工具将多余的油垢轻轻刮拭下来,然后放入混有中性洗涤剂的温水中,浸泡三分钟后用干净的抹布擦拭干净即可。(三)抽油烟机怎么清洗之扇叶的清洗除了用油烟净之外,还可以用洗洁精+食醋混合液清洗,这种溶液对人体无污染。还有一种是高压蒸汽法。具体做法是在高压锅内放半锅冷水,加热,待有蒸汽不断排出时取下限压阀,打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶,油污水就会循着排油槽流入废油盒里。油烟机的涡轮用同样的方法处理。 收起