一个健康的厨房,应该是清洁卫生、设备齐全而外表又简洁美观的。只有这样,才能更好地刺激食欲,增添人们对厨艺的兴趣。 材料选择:铺地材料应选用防滑地砖,墙面选用方便清理的釉面砖为佳。木质的橱柜应用防火板贴面,既易清洁又保证安全。烹饪灶台应选用大理石或云石板等防火材料。 依习惯规划:用餐人数较少的家庭,应加强厨房的储物功能规划,特别是冷藏设备;若家庭人口较多或喜欢宴客的家庭,应注重作业板面的设计及空间规 展开
一个健康的厨房,应该是清洁卫生、设备齐全而外表又简洁美观的。只有这样,才能更好地刺激食欲,增添人们对厨艺的兴趣。 材料选择:铺地材料应选用防滑地砖,墙面选用方便清理的釉面砖为佳。木质的橱柜应用防火板贴面,既易清洁又保证安全。烹饪灶台应选用大理石或云石板等防火材料。 依习惯规划:用餐人数较少的家庭,应加强厨房的储物功能规划,特别是冷藏设备;若家庭人口较多或喜欢宴客的家庭,应注重作业板面的设计及空间规划,按厨房主人的习惯规划厨具的摆放,以使用起来得心应手和易于管理为佳。 橱柜多多益善:厨房再大,空间也是有限的,而厨房的设施总在增加,电饭锅、电烤箱、微波炉、榨汁机、消毒碗柜等等队伍不断壮大,将来扩编到什么程度,谁也预料不到。由于这些设备的大小、形状不可能一样,所以厨房很难做到整齐美观,为此,整齐划一的橱柜就成了多数厨房装修方式的首选。 橱柜外观应整齐划一,内部空间布局则应尽量多样化,最好多设活动沟槽,让隔板可以根据需要随时调整。在空间允许的前提下,橱柜不妨做多一些、大一些,上面做吊柜,下面做低柜,可以预留出一定的空间给未来新增设备。 选用工作台有讲究:厨房工作台是家庭主妇完成洗、切、烧等一系列做饭程序的工作台面。由于这些程序要用水、用火、用电,因此对工作台面的材料提出了很高的要求,以瓷砖或防火板作为工作台面的材料为佳。 在选择完台面材料之后,亦应留意最易渗水的地方。洗涤盆后的台面与墙壁的连接处不容忽视。该处经常接触水,若接缝不断积存水滴,水就很容易渗进橱柜内,污垢会不断积存,工作台的耐用性和卫生程度就会大大减弱。为消除这些隐患,可采用下列方法: ①在工作台与墙壁的连接处加上直身的防水板或拱身连台面的防水板。前者以两块板连接的缝隙仍然存在,后者因整块倒模而成,绝无缝隙,防水性好,但价格较贵。 ②为避免煮食用具在加热后放在台面上有损台面材料,可在台面上加上几条铜条或不锈钢条,做成坑纹,放置炊具。 ③在工作台底部,不宜直接以夹板贴在地砖上,最好在工作台的底层加装一定高度(8~12厘米)的瓷砖地台,以免台身夹板长期受潮,影响使用寿命。 ④台边应刻意修圆,可防水漏入台下的抽屉内。台面所有可能的接缝均尽可能用防渗的胶水封好。 墙面装饰与灯光要协调:厨房的使用面积有限,所以在整体色彩安排方面,应忌花花绿绿。厨房不仅需要各个面都有色彩,而且还要有亮度的空间,因此在厨房装修、布置家具和陈设物品过程中,色彩设计的原则是协调统一。特别要注意不能使用印有立体感的图案或是明暗对比强烈的装饰材料,否则不仅会使厨房面积在视觉上显得狭小,而且容易使人产生高低不等、凹凸不平的错觉。总的来讲,厨房墙面色彩安排宜以白色或浅色为主,不宜使用反差过大的色彩,空间大、采光足的厨房,可选用吸光性强的色彩,这类低明度的颜色耐脏并给人以沉静之感;反之,空间狭小,采光不足的厨房,则相对适应于明度和纯度较高、反光较强的色彩。厨房的墙面装饰也要结合灯光的色彩来安排,因厨房温度相对较高,一般以冷色为宜。 收起
