关于房屋出租转让费的问题

关于房屋出租时收取的转让费有几点不懂~ 我在路上看到很多店面在转让 但是转让费都很高 那么如果在转让的人转让出来之前他和房东的合同到期了（也就是他的租期到了但是房子没有转出去 ）那么他是不是还有收取转让费的权利 按理说这时他已经没有这个权利了 那他向哪个要转让费啊 不懂啊 如果我想短期租 可不可以以出租而不是转让的方式来租呢