想用一套在房产商手里贷款买的房子做抵押(不是银行分期贷款购房)请问我们俩应该签订什么协议才能保障最后

朋友向我借款15万,用一年,想用一套在房产商手里贷款买的房子做抵押(不是银行分期贷款购房),请问我们俩应该签订什么协议才能保障最后如果朋友还不起钱我可以把房子改到我名下?怎样的私下协议受法律保护?