我是房东,因为盖房子没有和包工头签合同,在盖房子的进度上他是拿了钱哪房东要付个什么责任?

你好律师,我是房东,因为盖房子没有和包工头签合同,在盖房子的进度上他是拿了钱,也没有写收条?现在有个工人摔伤,哪房东要付个什么责任?