求问饭店厨房炉灶的安装和使用方法?

主要掌握住爆炸的机理就好解决,只要可燃气体达不到爆炸极限是不会发生爆炸的。一般是用面纱或纸团,点火后仍进炉里,再开气阀,当温度上升至炉灶发红时,开启风机正常使用即可。一、天然气安全使用管理制度: 1、使用天然气必须保持室内通风良好。 2、使用天然气必须安装排放废气的烟道,废气必须排放在大气中。 3、使用带有自动熄火保护装置的安全性灶具。 4、若发现天然气泄漏等异常情况,要及时关闭气源,通知燃气公司进行处理,不得自行拆修。 5、连接灶具的胶管要使用燃气专用胶管,经常检查,定期调换。 6、严禁使用明火检查天然气泄漏情况。 7、新装、改装天然气线路必须报燃气公司处理,任何人不得私自改装、新装、拆装天然气管道。二、厨房操作人员必须经过专业培训,掌握安全操作气灶的基本知识。 三、每次操作前应检查灶具的完好情况。检查灶具是否有漏气情况,如发现漏气严禁进行操作,严禁开启电器开关,应及时报检修。 四、 员工进入厨房前应打开防爆排风扇,以便清除积沉于室内的天然气。 五、 点火时,必须执行“火等气”的原则,千万不可“气等火”,即先点燃隐火源,再打开点火器具供气开关,点燃点火器具后,将点器具靠近灶具燃烧器,最后打开燃烧器供气开关,点燃燃烧器。 六、各种灶具开关,必须用手开闭,不准用其他器具敲击开闭。 七、灶具每次用气完毕后,要立即将供气开关关闭,每餐结束后,?后厨负责人员要认真检查各供气开关是否关闭好,每天工作结束后要先关闭厨房总供气阀门,再关闭各灶具阀门。八、经常做好灶具的清洁保养工作及时清除烟罩内的油污,以便确保安全使用灶具。 九、无关人员不得动用灶具,发现问题应立即报告主管领导和安全部门,并及时关闭供气总阀门。 十、掌握必要的防火灭火知识和消防器材的使用方法。 收起

一、厨房风水禁忌 -厨房忌与卧室对门或对窗 厨房有油烟火气,流入卧室,油烟熏冲,容易导致家人头昏脑涨,脾气暴躁,会影响到身体的健康。厨房又有噪音,会妨碍家人的睡眠;二、厨房风水禁忌 -厨房忌其地面高于卧室和客厅 厨房的地面不可高过客厅、卧房等地面,厨房高于卧室和客厅在风水上称为犯上,卧室为主,称为君,而厨房为臣,如果厨房高于卧室,则以下犯上臣欺君,主次有别,厨房不可凌驾于客厅、卧房之上。三、厨房风水禁忌 -厨房忌与大门相对 《阳宅三要》说道:开门见灶,钱财多耗。开门见灶,其一是心理不卫生不雅观不舒服;其二,大门为纳气之口,与灶相对,则为见火,火主脾气暴躁。 如果开门见灶,则相冲,会导致人气、宅气不旺--家中难聚财,运气反复无常。从而对家运不利。四、厨房风水禁忌-厨房忌与卫生间成为一体或对门 风水上,厨房属火,卫生间属水,水火相冲,会导致夫妻失和、家庭不宁。卫生间为不洁之地,有污水细菌,很容易传播到厨房内。五、厨房风水禁忌-厨房忌见刀器,刀器锋利有煞气 所用刀器应该放好插入在刀座内,最好放于厨柜的刀座内,不要随便露出,否则,易容招致煞气。六、厨房风水禁忌-厨房忌设于阳台上 阳台为吸入阳气的地方,应该要卫生清洁。厨房如果设在阳台,会影响吸入的新鲜空气,又容易把厨房的燥气吹入室内。七、厨房风水禁忌-厨房的颜色最忌黑暗、蓝色 黑、蓝色为水气之色,严重克灭炉灶之火,易导致宅运不旺,一般宜用轻淡而明亮的颜色,如白色、绿色等为主色调,厨房的地面宜用深沉厚重的颜色。 收起