请问日本电饭锅好在哪?

? 1、功能多 由于日本电饭锅主流品牌比较多,各个品牌都有自己独特的技术和理念,因此他们研发的各种技术是多种多样的。但最终的目的只有一个:让煮出的实物更加可口、有营养,花费的时间最小。 在功能方面,日本电饭锅基本上都预置了很多智能的模式,如快速煮饭、煮稀饭、蒸汽控制、煮多种不同的事物等等,用户只要根据自己的实际煮饭需求来选择不同的模式就可以了。如夏普的一些产品中配备了能够轻松制作日式土豆炖牛肉、奶油炖菜等菜品,以及鲜奶油等点心的“搅拌烹调”功能、能够烹制出柔滑、粘稠稀饭的“极美粥”功能、可制作入味什锦饭的“什锦”功能等等等。据说,某些型号产品的功能可多达40余种,如此丰富的烹饪模式在国内电饭锅中几乎是无法见到的。 2、技术领先 在技术方面也同样如此,如松下在去年推出的型号为SR-SPX103的电饭锅,号称“史上最为高科技”的电饭锅,其中包含了一个IH技术。这个IH加热技术尽管在国内电饭锅产品中很少见到,但是对于日本电饭锅已经是非常普及。传统电饭锅内胆底部设计了一个加热盘或加热带,通过电能将加热盘加热后,再将热量传导到内胆上,不但热量会有损耗,加热均匀程度也会受到影响,甚至使用时稍不注意在加热盘里滴入了水,也会导致电饭锅故障。由加热盘产生的质量问题和安全问题时有发生。而IH电磁加热的工作原理是通过电磁线圈接通电流,直接对金属内胆进行加热,省去了加热盘的热量传导过程,加热速度更快,并通过多级线圈,实现了对整个内胆的环绕加热。此外,具有IH技术的电饭锅还能对米饭焖制过程实现精准程序控制,根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案,米饭口感和营养都有大幅提升。 收起