农村自建房,房主提供原材料,没有书面合同,也没有口同合同,只是按照多少钱一个平方米来付工价请问房主和包工头的责任要如何分配?

农村自建房,房主提供原材料,没有书面合同,也没有口同合同,只是按照多少钱一个平方米来付工价,板打好,撤木时包工头找的人,从被红板撤下落下来打断的架子上掉在地上受伤了,医去54000块钱,请问房主和包工头的责任要如何分配