醋溜猪排骨怎么做好吃？＆nbsp;

 1.将排骨先剁成小块，用清水洗净，用淀粉调糊浆好。用一小碗，加白糖、香醋、味精、料酒等兑好糖醋汁。 2.用大勺放油，烧之七成热时，将排骨放入勺中炸透，倒入漏勺。 3.勺内留少许底油，放入葱姜，煸炒几下，倒入排骨，颠炒翻个，然后 把兑好的糖醋汁，倒在勺内，炒匀后，加入明油即可装盘。