业内人士认为,中式机和欧式机的区别,更多是在于外观上的差异。中式烟机与欧式烟机的差别源于东西文化与饮食习惯的不同。中国人重实用,欧洲人重时尚;中国人做菜讲究炸、爆、炒,欧洲人做菜更倾向凉拌与熏蒸。为此中式烟机一般采用大功率电机,大涡轮、大集烟仓及单层烟仓,欧式烟机则强调电机功率适中、双涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加。中式烟机吸排烟果好,但油烟不分离,对周围环境有一定污染,欧式烟机追求油 展开
业内人士认为,中式机和欧式机的区别,更多是在于外观上的差异。中式烟机与欧式烟机的差别源于东西文化与饮食习惯的不同。中国人重实用,欧洲人重时尚;中国人做菜讲究炸、爆、炒,欧洲人做菜更倾向凉拌与熏蒸。为此中式烟机一般采用大功率电机,大涡轮、大集烟仓及单层烟仓,欧式烟机则强调电机功率适中、双涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加。中式烟机吸排烟果好,但油烟不分离,对周围环境有一定污染,欧式烟机追求油烟分离、小噪音、节能环保,但吸油烟效果较差。 中式烟机一般采用大功率电机,大涡轮、大集烟仓及单层烟仓,欧式烟机则强调电机功率适中、双涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加。中式烟机吸排烟果好,但油烟不分离,对周围环境有一定污染,欧式烟机追求油烟分离、小噪音、节能环保,但吸油烟效果较差。目前国内多数抽油烟机,从安装位置上看,基本属于“吊顶式”抽油烟机,即油烟机安装在锅顶,通过风机的高速转动,在风扇中心处形成负压区,油烟进入负压区后,由于离心力的作用,油烟被加速从风扇空隙中排出,再经公共排烟口排出机外。 从形状上来区分,吸油烟机主要有深型和薄型两种,此外,还有介于两者之间的半深型,以及近吸式机、侧吸式机、欧式机和分体式机。产品种类虽然五花八门,但都是从深型和薄型这两种主要机型转变过来的。但按其集烟罩的深浅(或容积的大小)归纳,基本上分为以下3种类型:浅罩型包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式吸油烟机,特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩,体积小、外形流畅、价格低廉,但因集烟罩太浅或无集烟罩,来不及抽走的油烟扩散严重,难以达到迅速抽排油烟的理想效果,已基本被淘汰。深罩型包括深型或深柜型(也称深井型)。这两种型式的吸油烟机设置了较深(容积较大)的集烟罩,风机高速旋转时集烟罩上方形成一定的负压区,用来容纳来不及被抽排走的油烟,起到了缓冲作用,从而避免了大量油烟扩散的现象。该机种价格较为适中。 柜罩型也称柜式抽油烟机,实际是抽油烟机和集烟柜的组合。柜罩型的集烟罩由四面围起来的拦风屏构成,相当于一个容积更大的集烟柜,将油烟围起来抽,因而它能更有效地防止油烟扩散。同深罩型相比,柜罩型能以较小的风量、较高的油烟收集效率排除油烟,节能省电。 以上3种类型的抽油烟机在技术条件相同的情况下,油烟抽净率为浅罩型在40%左右,深罩型在50%~60%,柜罩型90%左右,由于这种吊顶式抽油烟机安装于头顶,易碰头。炒菜时产生的油烟机会经面部升到烟机,然后才被烟机抽走。少部分油烟外溢,仍然会被人吸进体内。 薄型因技术不过关而基本已被淘汰,深抽型唱主角已有时日,欧式油烟机的发展空间较大。欧式油烟机和中式油烟机相比,并没有特别的技术含量,产品的技术门槛不高。 收起
