本人开了个不足60平米的小饭店,饭店旁边是新开发施工的小区,每次打电话催款都是推托,还不接电话

本人开了个不足60平米的小饭店,饭店旁边是新开发施工的小区,2015年夏天有一个小包工头,带领五六个工人在我店吃饭,赊账3500元,小饭店没有票据证明,就有每次用小本吃完饭记下的数字钱数,每次打电话催款都是推托,接了账给,直到如今,一直没给,还不接电话,饭馆生意不好转租,不知道怎样才能要到,