酸萝卜炖鸡怎么炖?
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酸萝卜自备切好葱花,姜块把鸡切成块。开始了:一只炖锅乘大半锅清水放在火上煮开。把鸡放进锅里炒一下,不要放油。炒到鸡肉开始出油就可以把火关掉了。把鸡肉夹到炖锅里(尽量不要把炒出来的油也弄进去)加入一小块洗干净的姜,大火煮开后转成小火炖至鸡肉软烂放入酸萝卜,小火继续炖半小时加盐和鸡精调味后,撒上葱花可以了
2011-12-12 14:33
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