检查一下水位是否过高和使用的米的粘性强?安全使用与保养压力锅须知(1)使用前首先要检查排气管孔是否畅通,然后将食物放入锅内,但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上,按锅盖上箭头所示“关”的方向,转动锅盖,直到两手柄完全重合为止。(2)合盖后,见有蒸气稳定地从排气管内排出时,再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上,不得添加其他重量,更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间,说明书上有具体规定,应严 展开
检查一下水位是否过高和使用的米的粘性强?安全使用与保养压力锅须知(1)使用前首先要检查排气管孔是否畅通,然后将食物放入锅内,但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上,按锅盖上箭头所示“关”的方向,转动锅盖,直到两手柄完全重合为止。(2)合盖后,见有蒸气稳定地从排气管内排出时,再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上,不得添加其他重量,更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间,说明书上有具体规定,应严格掌握。不能任意延长,以免发生事故。(3)开盖前,锅内如有气压时,应进行冷却降压。可以自然冷却,也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后,取下限压阀,当排气管不再放气时,再按锅上箭头所示“开”的方向(即逆时针方向)转动,打开锅盖。(4)做稀饭时,当限压阀放气抬起时,应立即将锅移出火外,防止喷饭汤。(5)易溶塞孔洞,要保持清洁。当洞内的易溶金属脱掉时,应另行更换,绝对不能用其他东西代替。(6)用后随时洗净擦干,锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起,以防密封胶圈变形,使用时漏气。(7)锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等,以防腐蚀。残余食物粘在锅体上,可用温水浸泡,进行刷洗 。切勿用炉灰、砂石等擦洗。(8)锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封,失去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起,减轻锅把一端的受力,防止锅把损坏。电压力锅利用“无沸腾煮食”原理,通过控制压力煮食而非传统的控制温度煮食,因而在煲“防潽溢粥”、炖“全味汤”、焖、蒸、煮等方面具有无可比拟的优势,30分钟内就烹炖出美味可口的东坡肉。 据某品牌电压力锅厦门经销商介绍,之所以电压力锅比传统高压锅更安全是因为,首先二者的压力控制方式有着根本区别,传统高压锅采用蒸汽阀控制锅内压力,一旦蒸汽阀被堵塞,随时就有爆炸的危险。而电压力锅是采用国家专利——匚式结构,利用控制位移实现控制压力的物理原理,完成电压力锅内闭环式压力自动控制,有效地保证了安全性。 其次,电压力锅使用过程中无须人看管,电脑程序控制,轻轻一按开关就搞定,真正地实现自动控制;而高压锅在使用过程中,需要有专人看管,忘记关火就有爆锅的危险。业内人士同时提醒消费者,由于目前国内电压力锅市场处于刚刚起步阶段,厂商实力良莠不齐,因此建议消费者选购知名品牌产品,而且在购买时应注意外包装是否有注明使用时压力的高低,如采用匚式结构的美的电压力锅,可以将锅内压力做到1.8个大气压,在这种压力下煮饭只用七八分钟、煲骨头汤只用二十分钟,而一些普通电压力锅只能做到1.5个左右的大气压,烹调效果存在较大差别。 收起
