谁了解双立人煎锅粘锅吗
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双立人的锅具,是用18-10的医用级不锈钢制作的,钢本身就很沾锅,但是好处是不像带涂层的锅用久了后涂层会掉,而且不健康。在你平时不用的时候,锅内放少量食用油保养,保养久了之后就会大大的提升不沾效果
2018-06-22 17:54
来自北京市
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双立人煎锅不粘锅。要达到不粘要求主要有几个:1。表面光滑平整,摩擦系数(阻力)小2。食物和锅底之间有隔离(特别是容易粘的,如蛋、鱼、淀粉含量高的)油是最好的,水的话,放多了就有点变汤的样子(不过一开始可以先用水,因为简单) 不管油还是水,一定要适量,太少沾,太多浪费而且油烟大或者就变成汤了)3。油和水的温度要恰当、传热要均匀并具有一定的保温能力。因此,不管是冷油冷锅中小火,还是热锅(用水珠试探)最 展开
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