请教下大家陶瓷刀如何保养

1、使用中请对刀刃部分格外留意,刃部极其锋利;2、请远离儿童,将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管,以免误伤;3、请使用木制或塑料制的案板,避免在石质砧板上使用;4、请勿在高空中抛下刀会让刀破碎;5、请勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞击,不要把刀当杠杆使用;6、在削切的过程中不要扭曲刀;7、请勿用陶瓷菜刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物;8、不要在洗碗机中洗陶瓷刀,可在清水中或用洗涤剂清洗,自然晾干;9、将陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它稳定的环境中;10、请勿自己试着磨刀;11、请勿将菜刀放置在离火源过近的地方,以免塑料制的刀柄因此变形;12、刀刃部分被污浊、染色等情况可用厨房用漂白剂浸泡。请勿用金属制的清洁球等擦拭,有可能被金属划伤,或因金属粉的作用导致刀刃变黑。 收起