请问异地如何办理委托我准备在老家买房子,我如何办理委托?委托我妻子代替我办理贷款签字?

请问异地如何办理委托我准备在老家买房子,但我在外地打工,打工的地方不固定,各个城市跑,我如何办理委托?委托我妻子代替我办理贷款签字?