合同签的半年,定金交了1500。但是老板抓住这个附加条约说不找到人不给走,请问我该怎么办

我在一家奶茶店上班,合同签的半年,刚开始老板说半年太少了,如果你辞职你要帮我找新员工并且培训好了才能走,定金交了1500。并且在我工作之余还多做了不少不属于我的工作。合同上写的是提前15日辞职,之后可以走,但是老板抓住这个附加条约说不找到人不给走,请问我该怎么办