餐厅设计中厨房面积如何计算?

厨房面积要与接待能力相适应,接待能力达到100人的餐馆,厨房面积不小于60平方米,接待能力达到150人的餐馆,厨房面积不小于60平方米,接待能力达到200人的餐馆,厨房面积不得小于100平方米,接待能力超过200人的餐馆,厨房面积与餐厅面积的比例为1:2,餐厅面积1.2平方米/餐位计算。