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理由之一人力消毒费用大大降低在沈阳有三家连锁店的“某记”餐馆,曾因用脏水洗碗而被媒体曝光,在受到顾客的指责的同时,还是拒绝使用厂家送上门的打好包的消毒餐具,一位负责人说,这费用太大,他们受不起。他们给自己算了一笔账,这三家连锁店每天按最少的4000人用餐额度计算,每天就要拿出2400元的租消毒餐具费用,一个月下来那是72000元,如果每天用20个人来洗碗,每人工资按800元来计算,才16000元, 展开
2018-04-14 09:21
来自北京市
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国家现在已经对此出台了专门的措施,部分地区已经开始实施了,在我们这里,餐厅不能收取餐具消毒费,对于餐厅来说,使用消毒餐具和自己消毒的成本不一样,如果不在收取餐具消毒费用,我想哪个老板也不想多花点钱,还是自己找个专门的人消毒好
首先,做区域餐饮市场调查。第二,分析讲解,树立餐饮业主的信心。第三,要选准餐具消毒设备。第四,做好宣传,扩大影响。第五,要经得起检验。
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