有人知道,消毒餐具干净吗

您好,如何鉴别 真假消毒餐具 据市卫生监督所工作人员介绍,消毒餐具是否干净,其实有3个标准。首先,餐具上残留的饭菜、污渍、食客唾液等是否被冲洗干净。第二,冲洗餐具时,必然会使用到清洗剂或消毒剂,漂洗过程若不充分,餐具上将大量残留清洗剂、消毒剂。第三,经过消毒的餐具,保存条件是否符合要求,运输过程是否干净,也是需要考虑的因素。市民仅凭肉眼判断消毒餐具是否干净,是十分不保险的,只有相关部门加强监管,才能从根本上杜绝问题餐具的出现。但是,市民也应该掌握辨别问题餐具的方法。 首先,要观察餐具本身有没有明显的破口或裂纹。正规消毒餐具是能够经受反复高温消毒的镁质强化瓷,产品强度高,耐碰耐撞,外观釉面光亮,使用寿命为普通陶瓷的3至5倍。而普通瓷器经瞬时剧烈冷热变化,很容易产生裂缝与破损,既不便于清洗消毒,又易藏污纳垢。 第二,可观察消毒餐具的密封膜内有无水雾,或打开后餐具本身有没有水痕。正规消毒餐具都是经过高温消毒烘干,不会有水;一旦消毒餐具发潮、密封薄膜有水雾,卫生状况便值得怀疑。消毒餐具还应标明消毒公司名称、地址、消毒日期、保质期等信息。 第三,要用手摸餐具有没有滑腻感。合格的消毒餐具不但不能有任何渍迹,摸起来的手感也应该是涩的,而不是滑腻感。有滑腻感的餐具,除了油迹残留外,还可能残留了洗涤剂、消毒剂。 收起