我想买一个二手房,为了避税今年9月18号到期,现在交房主20,000订金九月份办理过户她不退定金也不卖了怎么办?

你好,我想买一个二手房,为了避税今年9月18号到期,现在交房主20,000订金九月份办理过户,现在签合同交中介费,如果到时候老人不在了,我有什么风险继承给儿女儿女不卖了或者定金给老伴,她不退定金也不卖了怎么办?合同上应该如何写明,谢谢!