户主本是我父亲,我们之前没有收到任何通知,现在想更改户主为什么派出所要我,房产证是我妈妈名字

户主本是我父亲,由于2005过世了,现在发现户主变成了我爷爷,我们之前没有收到任何通知,现在想更改户主为什么派出所要我,我妈,我爷爷一起签字才可以更改,明明派出所错误,房产证是我妈妈名字,为什么我们不可以单方面改成母亲的