对方租客违约了,但营业执照跟食品流通许可证未注销,令下一个租客无法办证我该怎么做?

对方租客违约了,但营业执照跟食品流通许可证未注销,令下一个租客无法办证,当时租赁时另签了补充协议,对方若不注消自愿赔偿一万元,对方联系不上,我该怎么做?