请问自建房餐厅最佳面积是多少?

你好,就餐面积:高档一点的餐厅一般在1.3平米/餐位,300*1.3=390平,厨房面积:0.5-0.8平米/餐位,300人大约200平厕所和过道面积:一般占餐饮总面积的7.5%-8%,清洗区:占餐饮总面积的7.5%-8%,仓库:8%(视备料情况可以适当调整),员工设施:2%,办公室:2%,等候区:这个不好估计,要看你的客源情况。西餐厅很少有等候区的。