餐厅厨房面积比例一般是多少?还有什么规定吗

1、按餐位数计算厨房面积??按餐位数计算厨房面积要与餐厅经营方式结合进行。2、按餐厅面积来计算厨房面积??国外厨房面积一般占餐厅面积的40%—60%。3、按餐饮面积比例计划厨房面积??厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例,

1、按餐位数计算厨房面积按餐位数计算厨房面积要与餐厅经营方式结合进行。2、按餐厅面积来计算厨房面积一般占餐厅面积的40%—60%。3、按餐饮面积比例计划厨房面积厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例,希望对你有帮助

饭店厨房尺寸:厨房面积一般占餐厅面积的40%~60%。饭店餐厅面积在500㎡以内时,厨房面积是餐厅面积的40%~50%,餐厅面积增大时,厨房面积比例亦逐渐下降。