谁了解双立人煎锅粘锅吗

双立人煎锅不粘锅。要达到不粘要求主要有几个:1。表面光滑平整,摩擦系数(阻力)小2。食物和锅底之间有隔离(特别是容易粘的,如蛋、鱼、淀粉含量高的)油是最好的,水的话,放多了就有点变汤的样子(不过一开始可以先用水,因为简单) 不管油还是水,一定要适量,太少沾,太多浪费而且油烟大或者就变成汤了)3。油和水的温度要恰当、传热要均匀并具有一定的保温能力。因此,不管是冷油冷锅中小火,还是热锅(用水珠试探)最终的目的都是要保证油和水在需要的工作状态。冷锅冷油做法的重点是1。冷锅冷油(油量要适中,容易粘的食物油要稍微多点) 收起