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【菜名】 酸辣肚丝 【所属菜系】 法国名菜 【特点】 呈粉红色，鲜酸微辣。 【原料】 猪肝皮（去掉肚头部分）500克，葱头50克，蘑菇片50克，白塔油100克，酸奶油50克，辣酱油25克，草莓酱50克。盐、胡椒粉各适量。 【制作过程】 1、 肚皮煮熟，切粗丝，撒盐、胡椒粉拌匀；葱头切丝与肚皮丝一起拌匀后，入盘。 2、 炒锅烧热，化白塔油，放草莓酱、酸奶油、辣酱油、蘑菇片，煸炒均匀，晾凉后浇在猪肚丝 展开
2011-11-03 20:45
来自北京市
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