在私人药店上班一年多,没有签合同没有买社保,现在要辞工,老板却说要等三十天才行如果老板不同意给我钱我是否能去起诉他?

在私人药店上班一年多,没有签合同没有买社保,现在要辞工,老板却说要等三十天才行,但是我要这两天就不做了,而且第一个月上班还压了一千块钱,上个月工资也还没给我,我这种情况可以随时走人吗,如果老板不同意给我钱我是否能去起诉他