其他答案
我觉得现在竹菜板比较好吧.选的时候不要选那种很白的.要没味道的.木头的虽然比较传统.但是时间久了容易掉木渣.塑料菜板虽然比较美观.轻便.但如果不干燥.细菌就很容易繁殖.非常不适合用来切熟食.反正不管是哪款菜板都要经常清洁.消毒.这样才会比较干净.
菜板是细菌藏身的优良之所,板上凹凸不平的刀痕里,充满营养物质又阴暗潮湿,正适合细菌的生存繁衍,绝大部分家庭习惯切生菜和收菜用同一块菜板,在这些沾满细菌的菜板上切熟食,自然会沾上很多细菌,在入口进去肠胃道,引起消化系统和其他熊疾病的发生,因此注意菜板卫生室搞好银饰卫生不可忽视的重要一环。硅胶菜板使用环保材质无毒硅胶,硅胶本身不易和食材发生反应,细菌也不容易生存繁殖,即使长期使用也不会变形,不用担心会 展开
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