祖母过世后,祖父娶了后祖母,房子是祖父前祖母的,为了财产清晰,祖父跟新祖母写了公证新祖母可不可以更改公证书?

祖母过世后,祖父娶了后祖母,房子是祖父前祖母的,为了财产清晰,祖父跟新祖母写了公证,把房子??给孙女,只因孙女未成年,所以提早一起做好公证书,如果祖父过世,新祖母可不可以更改公证书