求问,紫砂锅盖可以用什么代替?

可以用钢化的锅盖代替;紫砂锅是新一代保健用锅。紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料,采用优质天然紫砂精工陶制内胆,对人体绝对安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩,由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成,主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。紫砂富含人体所需的多种元素,有保健功能。

玻璃锅盖就可以。只要是可以用来烧的锅,都可以相互代替。紫砂因为其物理结构的特性,适合泡茶,作为锅就跟其他陶土一样,也没什么特别,只不过耐用而已。 千万别信什么“沙锅特别是紫沙里具有很多对人体有益的微量元素,加热后会渗入烹饪的食物中”之类的伪科学,这些毫无依据。