美的吧,一直用的都是美的,放心安全,做的米饭很好吃。电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。电饭锅是用来煮饭的日常厨房电器,这个发明缩减了很多家庭耗费在煮饭上的时间和人力。电饭锅是无火煮食,相对于明火煮食。电饭锅的功能很多,除了基本的煮饭外,也包括煲粥、燉汤、蒸菜与点 展开
美的吧,一直用的都是美的,放心安全,做的米饭很好吃。电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。电饭锅是用来煮饭的日常厨房电器,这个发明缩减了很多家庭耗费在煮饭上的时间和人力。电饭锅是无火煮食,相对于明火煮食。电饭锅的功能很多,除了基本的煮饭外,也包括煲粥、燉汤、蒸菜与点心等。近年电饭锅仍不断发展,更有焗蛋糕的功能,而英国等地的则可以炸薯条。电饭锅一般由锅体、电热元件、控温和定时装置3部分组成。①锅体:有内、外两层或内、中、外3层。内锅体用来盛装欲烹制的食物,常以铝合金和搪瓷或不锈钢制作,其内表面涂覆聚四氟乙烯以防止食物粘锅;外锅体起安全防护和保温作用,一般均用薄钢板制作,表面喷漆或涂搪。内外两层锅体之间可以是空气夹层,也可以填充绝热材料。三层锅体是在内外两层锅体间加有中锅体,形成蒸锅并起双重保温作用。②电热元件:通常为金属管式,大多铸于铝质发热板里,发出的热量经发热板均匀地加热内锅体底部。一般电饭锅仅设一只底部电热元件。为获得更佳烹制效果,有些高档产品上设2~4只电热元件,分别作为顶盖加热器、侧周加热器,功率可分多档。③控温和定时装置:普通电饭锅上常采用的控温装置,一般由限温器和恒温器两部分组成。前者保证锅温不会超过某一定值(通常为103±2℃),安装在发热板中心的空腔处;后者保证锅内食物煮熟后稳定在60~80℃,安装在发热板下或其他适当位置。80年代以后,定时器在电饭锅上的应用越来越多,主要是发条式机械定时器。电饭锅的选购技巧1、可根据家庭人口的多少来确定购买不同功率的电饭锅,如500W 1.5L的电饭锅,较适合三口之家使用,而功率为700W规格为1.8L的电饭锅,则更适合人数较多的家庭选用。2、购买时应注意电饭锅外观涂漆均匀,无凸凹、划痕等缺陷;锅盖与锅体之间配合良好;内锅无凹陷,形状圆整,且与电热板接触紧密,将内锅放入锅体内,用手左右转动几下,若锅底与电热板间磨擦力较大,即表示两者接触良好。3、接通电源后,指示灯应立即显示,且锅体逐渐有微热。按键开关弹跳良好灵活,并不可有漏电现象。质量较好的电饭锅大多操作简便、灵活、安全、加热、保温性能优良。4、为易于清洗,尽量选择内锅为不粘涂层的电饭锅。 收起
